Yemen Matari

Jemen Matari pochodzi ze słynnego regionu Bani Matar, którą tworzy wielu drobnych rolników. Kawa z Jemenu uprawiana jest w sposób tradycyjny na dużych wysokościach, z dużą ekspozycją słońca i małą ilością opadów. Surowe warunki klimatyczne sprawiają, że wiele składników odżywczych i cukrów zatrzymywana jest w ziarnach, co sprawia, że kawa z Jemenu ma tak bogaty profil smakowy. Ziarna kawy dojrzewają tam powoli, stopniowo nabierając pełnego i głębokiego smaku. Jest to jeden z najrzadszych gatunków arabiki na świecie. Jemeńska kawa uwodzi słodyczą czekolady przeplataną winnymi akcentami i orientalnym finiszem.